ผักที่ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง

ผักที่ควรหลีกเลี่ยงในการดูแลผู้สูงอายุโรคไตวายในเรื่องอาหาร มีผักอะไรบ้าง?

ผักที่ผู้ป่วยโรคไตควรหลีกเลี่ยง

ถึงแม้ผู้ที่กำลังดูแลผู้สูงอายุจะคิดว่าผักนั้นมีประโยชน์ทุกชนิดและดีต่อร่างกายแล้วแต่สำหรับผู้ป่วยโรคไตวายอาจไม่ใช่เช่นนั้น เพราะผักบางชนิดมีสารที่เรียกว่า “โปแตสเซียม” ซึ่งเป็นสารที่จะขับออกทางไตของผู้ทาน แต่สำหรับคนที่ไตเสื่อม หรือไตวาย จะไม่สามารถขับสารชนิดนี้ออกทางไตได้ทำให้เกิดโปแตสเซียมสะสมและคั่งอยู่ในไตนั่นคือสิ่งที่คุณควรรู้ว่าผักชนิดไหนที่ผู้ป่วยโรคไตวายควรทาน ส่งผลระยะยาวว่าทำไมต้องฟอกไตเพราะเกิดอาการบวมมากบริเวณแขนหรือขา เรามาดูกันดีกว่าว่ามีผักชนิดไหนที่มีสารโปแตสเซียมบ้าง?

โรคไต กินผักได้ไหม

ผักที่มีโปแตสเซียมสูง

  • บร๊อคโคลี่
  • แครอท
  • มันเทศ
  • ผักบุ้ง
  • หัวปลี
  • ผักชี
  • ต้นกระเทียม
  • หัวผักกาดสีแสด
  • เห็ดฟาง
  • มะเขือพวง
  • มะเขือเปราะ
  • หน่อไม้ฝรั่ง
  • หอมแดง
  • ใบแมงลัก
  • โหระพา
  • ผักปวบเล้ง
  • มันฝรั่ง
  • มะเขือเทศ